Personas que comen queso, viven más

Contiene poliaminas, lo que reduce las enfermedades cardiovasculares

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Estudios así lo concluyeron

Las personas que comen queso frecuentemente tiene más años de vida. El dato fue dado a conocer por la revista Nature Medicine, tras conocer un estudio que asegura que este alimento contienen una sustancia especial que pertenece al grupo de poliaminas, un compuesto que reduce el riesgo de aparición de enfermedades cardiovasculares.


Los científicos hicieron estudios a ratones de laboratorio que consumían distintas clases de queso y determinaron que el consumo de poliaminas aumentaba la vida de estos animales. Posteriormente, hicieron una encuesta a 800 habitantes de Italia y se llevaron una sorpresa al descubrir que las personas que consumían queso con regularidad, son menos propensas a padecer enfermedades cardiovasculares y que el riesgo de sufrir un paro cardíaco es un 40% menor, en comparación con aquellos que no comen este alimento.



Nota del periodista

El Colombiano


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