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5 febrero, 2023 5:30 am

Extendiéndose por la costa oeste de América del Sur frente al Pacífico Sur, Chile es una tierra de drama con 500 volcanes activos, cascadas y aguas termales.

Aquí, detallamos 10 razones por las que la región sur de Chile debería estar en su lista de deseos de 2020.

1. El esplendor de Santiago

Para llegar al sur de Chile, deberá volar a Santiago y vale la pena hacer una parada en la capital por una o dos noches. Fundada en 1541 por los españoles en un valle central, la ciudad ha sobrevivido a una serie de desastres naturales. Santiago está dividido por el río Mapocho, propenso a las inundaciones, que fluye desde los Andes.

Los majestuosos edificios neoclásicos en el centro histórico se han sacudido un poco. En 2010, el elegante Museo Nacional de Bellas Artes de Chile sufrió graves daños por un terremoto de 8.8 grados, pero ahora es ligero, aireado, tranquilo y gratuito para visitar. Situada frente al Parque Forestal urbano, una cúpula de vidrio corona el salón principal. El acogedor Hotel Ismael es céntrico y elegante, a pocos minutos del restaurante Castillo Forestal , una animada brasserie convertida de la impresionante torre del jardinero del siglo XIX.

2. El lago y ciudad de la música

Tomamos un vuelo interno hacia Puerto Montt y condujimos hasta Frutillar para caminar a lo largo de la orilla de arena negra del lago Llanquihue, dominada por el volcán cónico y cubierto de glaciares Osorno, que se cierne sobre el agua. Una nueva investigación científica sugiere que un cráter encontrado en la provincia de Osorno fue el sitio de una colisión de meteoros hace 12.800 años que causó cambios en la temperatura global, mucho después de que se formara la base de caldera de 250.000 años del volcán Osorno. La ciudad musical de Frutillar, establecida por colonos alemanes en 1856, organiza conciertos durante todo el año en el Teatro del Lago , construido en el lago con una acústica de clase mundial. Muchas casas parecen tirolesas con tejas de madera de alerce de estilo alpino. Los perros domésticos deambulan solos, cruzan las calles con cuidado, y las pequeñas tiendas de artesanías venden joyas de cobre y bufandas de ganchillo.  

3. Persiguiendo cascadas

Haga senderismo en el Parque Nacional Puyehue, que se extiende por las regiones de Los Ríos y Los Lagos, para disfrutar de paisajes extremos y aire puro (Puyehue significa ‘Lugar de peces pequeños’). Esta parte de la cordillera de los Andes del Sur tiene una vasta extensión de selva tropical templada con Termas naturales, volcanes y torrentes espectaculares. Caminamos en el distrito de Anticura hasta Salto del Indio, Salto de la Princesa y Salto de Repucura, solo algunas de las cascadas alimentadas por el río Gol-Gol, vertiendo sobre roca de basalto negro. Recoja un mapa en el Centro Turístico Anticura Parque Nacional Puyehue para conocer los senderos.  

4. Volcanes que se quejan

El paisaje está vivo. La alta concentración de volcanes activos de Chile es alimentada por la colisión de las placas tectónicas de Nazca y Antártico, causando 60 erupciones en los últimos 450 años. El volcán Osorno, que se ha comparado con el Monte Fuji de Japón, no ha explotado desde 1869, pero en junio de 2011, una fisura en el complejo volcánico Puyehue-Cordón Caulle arrojó cenizas que llegaron hasta Australia y Nueva Zelanda. Durante 2015, el cercano estratovolcán Calbuco en la región de Los Lagos se despertó, enviando una enorme columna de cenizas a la atmósfera y Villarrica, llamada Rucapillán (Casa del Diablo) por los indígenas mapuche de Chile, también descargó un pilar de lava después de semanas de retumbos.

5. Camping y kayak

Todos los parques nacionales y reservas nacionales en Chile están bajo la administración de CONAF ( Corporación Nacional Forestal ) y es esencial para la seguridad solicitar la aprobación para acampar en la naturaleza. Nuestra noche ‘Basecamp Experience’ a 1.255 metros en las laderas heladas del volcán Casablanca fue organizada por The North Face Chile Una tormenta inesperada explotó en la noche y la sensación térmica hizo que la temperatura cayera a menos 20 grados, pero nuestras tiendas y sacos de dormir estaban ajustados. Si prefiere un sitio con instalaciones, Los Copihues Cabanas & Camping cuenta con un encantador restaurante en el lugar que sirve productos de cosecha propia, que incluyen jugo de frambuesa y pebre, una salsa picante de pimienta chilena. Del alojamiento ecológico Las Juntas, puedes navegar en kayak por el lago Puyehue hasta la isla Fresia. Las piedras pómez, formadas por lava enfriada espumosa con gas, decoran la orilla lisa.

6. Nadar en aguas termales

Cerca de la entrada del Parque Nacional Puyehue, las Termas Aguas Calientes  piscina termal al aire libre, por el lado del río Chanleufu, parecía muy atractivo ya que caminamos pasado. Las aguas termales burbujean a lo largo de este lugar y verás a los niños bañándose en charcos de bosques húmedos, con aguas de hasta 30 ° C. Por un poco de lujo, los huéspedes del Termas Puyehue Wellness & Spa Resort pueden disfrutar de las piscinas termales cubiertas y al aire libre del hotel y los visitantes también pueden comprar un pase de un día para una visita relajante, como nosotros. Con temperaturas variables, desde cálidas y vigorizantes hasta cálidas, relajarse en aguas termales ricas en minerales es definitivamente un placer.

7. Campos de tulipanes y bayas.

Chile es conocido por exportar cobre y vino, pero fue una sorpresa ver también la producción de bulbos de flores. Las coloridas rayas de los campos de flores de tulipán que se extienden por la tierra cerca de Osorno son una hermosa vista al atardecer. La campanilla chilena (Lapageria rosea) tiene pétalos grandes de color rosa oscuro o rojo y es la flor nacional. Un escalador de hoja perenne que se encuentra en un bosque y es polinizado por colibríes, ahora es una especie en peligro de extinción, ilegal de recoger. Latua pubiflora, es uno de los varios arbustos de floración tóxicos y alucinógenos utilizados tradicionalmente por los chamanes mapuche, pero la guayaba chilena (Ugni molinae) es una dulce baya silvestre segura para servir en postres.

8. Caminatas por la selva tropical y raquetas de nieve

Siguiendo la ruta de El Pionero, caminamos a través de la selva tropical del Parque Nacional Puyehue, donde brotan pequeños helechos paraguas justo encima de las alfombras de musgo, los escondites ideales para pequeñas ranas. El distintivo árbol de mirto chileno (Luma apiculado) tiene una delicada corteza de canela y naranja que se pela a medida que crece, dejando una silueta fantasmal. Los árboles de Nothofagus (conocidos como hayas del sur) han existido desde el período Cretácico, por lo que al menos 66 millones de años. Subimos dentro del enorme tronco hueco de un viejo espécimen retorcido.

En altitudes más altas, puede contratar esquís, raquetas de nieve y bastones de senderismo desde la estación de esquí de Antillanca para caminar y ver el cráter del estratovolcán del holoceno de Casablanca. Lleva alrededor de cuatro horas ida y vuelta, con tiempo para admirar la estupenda vista.

9. Observación de aves y equitación.

Lleva binoculares si eres un poco twitcher secreto. Es posible que tenga la suerte de ver a un cóndor andino, el ave nacional de Chile, montando una corriente de aire cálido. Y un susurro en la maleza podría ser una caracara. De alas anchas y cara anaranjada, esta ave rapaz tiene patas largas y perversamente le gusta correr por el suelo. Son los pájaros carpinteros de Magallanes, que se alimentan de larvas aburridas de madera, y afuera del Hotel Sonesta Osorno , colonias de ibis de cuello buff en el jardín nativo junto al río Rahue.

Envuélvete en un poncho para montar a caballo con Cabalgatas Santa Elvira Puyehue a la poderosa cascada Salto del Calzoncillo cerca del lago Rupanco. Puedes trotar lentamente si eres un novato o galopar por los campos abiertos. Los sombreros auténticos en la silla de montar son el navegante de paja de ala ancha de chupalla, pero su seguro de viaje podría estipular que debe usar un casco.

10. El Pisco se agria con jabalí desmenuzado

Chile y Perú discuten sobre qué país produce el mejor pisco, el espíritu sudamericano destilado de las uvas, pero el pisco sour de Chile ciertamente dio en el clavo. El pisco se mezcla con jarabe de azúcar, limas, claras de huevo y amargos de angostura para obtener el cóctel perfecto para comenzar o terminar cualquier comida. Bebimos pisco sour en Frutillar en Colonos del Lago antes de terrina de cangrejo y costillar de cordero y en El Taique Lodge , escondido entre el lago Puyehue y el lago Rupanco, después de la sopa de calabaza y el venado. Al pie del volcán Puyehue con una acogedora chimenea de leña, el restaurante El Caulle tiene su propia especialidad, el ‘ulmo sour’, hecho con miel. Las sopaipillas (hojaldres de pan de masa frita) fueron un entrante irresistible con una salsa de chile ahumado antes del suculento jabalí con col roja estofada.

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