Aumento de la vigilancia sanitaria durante Fiestas Patrias
La Seremi de Salud ha intensificado sus fiscalizaciones previas a Fiestas Patrias, resultando en 17 sumarios y cuatro prohibiciones de funcionamiento. Estas medidas se han tomado principalmente debido a productos con fechas vencidas, deficiencias higiénicas y problemas en los equipos de refrigeración.
Recomendaciones para una compra segura
En una actividad de fiscalización llevada a cabo en el supermercado Jumbo, la seremi de Salud (S), Leonor Castillo, junto al director del Sernac, Fernando Sepúlveda, entregaron recomendaciones clave para la compra de productos cárneos. Es fundamental garantizar la seguridad de los alimentos que consumimos, especialmente durante esta época del año en la que se incrementa significativamente la compra y consumo de carnes y embutidos.
Consejos para el consumidor
"Queremos transmitir a la comunidad que compre sus alimentos en locales establecidos y autorizados, ya que sólo así se puede garantizar que cumplen con las condiciones de higiene, almacenamiento y conservación exigidas por la normativa", señaló Leonor Castillo.
Es crucial verificar que los precios estén correctamente informados y que en caso de ofertas, se entregue toda la información relevante. Además, se debe asegurar que el establecimiento permita diferentes formas de pago para facilitar la transacción.
Importancia de comprar en comercios formales
"Resulta fundamental comprar en el comercio formal o establecido, ya que esto asegura la aplicación de las garantías básicas que deben cumplir los productos alimentarios, especialmente en un rubro tan sensible como el de la carne", afirmó Fernando Sepúlveda.
Asimismo, se resalta la importancia de comparar precios y opciones antes de realizar la compra, para así elegir las alternativas más convenientes y que se ajusten al presupuesto familiar.
