En una sorprendente inspecci\u00f3n realizada por la Unidad de Alimentos y Saneamiento B\u00e1sico, se descubrieron graves irregularidades en la reconocida carnicer\u00eda Do\u00f1a Dilia, ubicada en calle Borgo\u00f1o de Mejillones. Entre las razones que motivaron el inicio de un sumario y la prohibici\u00f3n de su funcionamiento se encontraron 50 kilos de pollos vencidos, fecas de roedor de grandes dimensiones y deficiencias estructurales.<\/p>\n
\n\u00abLa acci\u00f3n inspectiva fue protagonizada por funcionarios de la Unidad de Alimentos y Saneamiento B\u00e1sico en el marco del inicio de las fiscalizaciones especiales asociadas a Fiestas Patrias y como una medida para proteger la salud de la ciudadan\u00eda\u00bb, destac\u00f3 el seremi de Salud, Alberto Godoy.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Godoy tambi\u00e9n mencion\u00f3 que se est\u00e1 llevando a cabo un extenso programa de fiscalizaci\u00f3n que se extender\u00e1 hasta las Fiestas Patrias, abarcando la visita a varias carnicer\u00edas, supermercados, f\u00e1bricas de empanadas y restaurantes que venden comida t\u00edpica, con el fin de garantizar la salud de las personas y verificar el cumplimiento de las normativas establecidas.<\/p>\n
Transgresiones detectadas<\/h3>\n
Adem\u00e1s de los productos vencidos y las fecas de roedor, se encontraron otras transgresiones graves en la carnicer\u00eda. La infraestructura presentaba deterioro y falta de mantenimiento en c\u00e1maras, equipos, piso, paredes y cielo, con residuos org\u00e1nicos adheridos. Asimismo, se detectaron falencias en los servicios higi\u00e9nicos del personal, los cuales estaban en mal estado y se evidenciaba un uso inadecuado de la ducha, con escarcha de hielo y residuos de grasa.<\/p>\n
Como consecuencia de estas irregularidades, la carnicer\u00eda se expone a sanciones que podr\u00edan llegar a variar entre un d\u00e9cimo y 1.000 UTM.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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