En una reciente fiscalizaci\u00f3n realizada por funcionarios de la Seremi de Salud Antofagasta, dos locales de alimentos y un food truck en Mejillones fueron clausurados debido a serias irregularidades sanitarias detectadas. Este operativo, llevado a cabo en colaboraci\u00f3n con la Direcci\u00f3n de Seguridad P\u00fablica de la Municipalidad de Mejillones y Carabineros de la Tenencia de Mejillones, fue resultado de denuncias de la comunidad.<\/p>\n
\n\u201cFuncionarios de nuestra Unidad de Alimentos se trasladaron hasta la comuna de Mejillones, concretando tres fiscalizaciones las que concluyeron con el inicio de los correspondientes sumarios sanitarios y prohibiciones de funcionamiento\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Adem\u00e1s, se decomisaron y desnaturalizaron 550 kilogramos de alimentos que fueron dispuestos para su disposici\u00f3n final por personal de la municipalidad.<\/p>\n
Irregularidades encontradas en los locales<\/h2>\n
Fuente de soda \u201cChurrasco Condorito\u201d<\/h3>\n
En este establecimiento, se encontr\u00f3 carne y pollo almacenados a temperatura ambiente en baldes de pasta muro, adem\u00e1s de la elaboraci\u00f3n de alimentos no autorizados, como papas fritas naturales. El local no contaba con las \u00e1reas de producci\u00f3n adecuadas, presentaba altas temperaturas en la cocina y carec\u00eda de acceso a ba\u00f1os para los manipuladores de alimentos.<\/p>\n
Food truck \u201cAsu Mare\u201d<\/h3>\n
En el food truck se constat\u00f3 la elaboraci\u00f3n de alimentos no autorizados, como papas fritas naturales mantenidas a temperatura ambiente. Adem\u00e1s, se encontr\u00f3 falta de abastecimiento de agua potable, ausencia de servicios higi\u00e9nicos para los manipuladores y acumulaci\u00f3n de grasa en el fog\u00f3n.<\/p>\n
\u201cSushi Ortega Mejillones\u201d<\/h3>\n
En este local de sushi se encontraron deficiencias estructurales, mala manipulaci\u00f3n de alimentos, presencia de moscas en \u00e1reas de elaboraci\u00f3n, riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada, extintores vencidos, alimentos almacenados a temperatura ambiente, un sistema de desag\u00fce deficiente y fecas de roedor bajo la escalera del establecimiento.<\/p>\n
Ante estas irregularidades, se procedi\u00f3 a la prohibici\u00f3n de funcionamiento de los tres locales y se iniciaron los sumarios sanitarios correspondientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Prohibici\u00f3n de funcionamiento por graves deficiencias sanitarias En una reciente fiscalizaci\u00f3n realizada por funcionarios de la Seremi de Salud Antofagasta, dos locales de alimentos y un food truck en Mejillones fueron clausurados debido a serias irregularidades sanitarias detectadas. Este operativo, llevado a cabo en colaboraci\u00f3n con la Direcci\u00f3n de Seguridad P\u00fablica de la Municipalidad de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=222"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/222\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}