{"id":2612,"date":"2020-02-12T00:00:00","date_gmt":"2022-07-29T16:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/fiscales-piden-8-anos-de-prision-para-shakira-por-fraude-fiscal\/"},"modified":"2026-05-05T10:31:57","modified_gmt":"2026-05-05T10:31:57","slug":"reduce-el-consumo-de-bebidas-azucaradas-en-chile-tras-ley-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/reduce-el-consumo-de-bebidas-azucaradas-en-chile-tras-ley-alimentaria\/","title":{"rendered":"Reduce el consumo de bebidas azucaradas en Chile tras ley alimentaria"},"content":{"rendered":"\n

Un estudio registrado en la revista PLOS Medicine encuentra que una ley hist\u00f3rica que requiere etiquetas de advertencia en los alimentos poco saludables marc\u00f3 una diferencia r\u00e1pida en las compras de refrescos, agua embotellada y jugos.<\/p>\n\n\n\n

\"Image<\/figure>\n\n\n\n

Cuatro a\u00f1os despu\u00e9s de que Chile adoptara las medidas m\u00e1s radicales del mundo para combatir la creciente obesidad, se encuentra un veredicto parcial sobre su efectividad: los chilenos beben muchas menos bebidas cargadas de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

El consumo de bebidas endulzadas con az\u00facar disminuy\u00f3 casi un 25 % en los 18 meses posteriores a la adopci\u00f3n de una serie de regulaciones que inclu\u00edan restricciones publicitarias a los alimentos poco saludables, etiquetas de advertencia al frente del paquete y una prohibici\u00f3n de la comida chatarra en las escuelas. Durante el mismo per\u00edodo, los investigadores registraron un aumento del 5 % en las compras de agua embotellada, refrescos diet\u00e9ticos y jugos de frutas sin az\u00facar agregada. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"Image<\/figure>\n\n\n\n

“Un efecto tan grande a nivel nacional en el primer a\u00f1o es inaudito”, dijo Lindsey Smith Taillie , epidemi\u00f3loga de nutrici\u00f3n de la Universidad de Carolina del Norte, Chapel Hill, y autora principal del estudio. \u201cEs una se\u00f1al muy prometedora para un conjunto de pol\u00edticas que se refuerzan mutuamente. Esta es la forma en que necesitamos que el mundo avance para comenzar a combatir realmente las enfermedades prevenibles como la obesidad, la hipertensi\u00f3n y la diabetes “.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Las reglas, adoptadas en 2016, fueron una t\u00e1ctica audaz por parte del gobierno de un pa\u00eds con algunas de las tasas de obesidad m\u00e1s altas del mundo. Las tres cuartas partes de los adultos chilenos y m\u00e1s de la mitad de los ni\u00f1os tienen sobrepeso u obesidad, y los funcionarios de salud advirtieron que los costos m\u00e9dicos de la obesidad podr\u00edan consumir el 4 % del gasto nacional en atenci\u00f3n m\u00e9dica para 2030, frente al 2,4 % en 2016.<\/p>\n\n\n\n

Desde entonces, Per\u00fa , Uruguay e Israel han adoptado etiquetas al frente del paquete de estilo chileno; Se espera que Brasil y M\u00e9xico finalicen etiquetas similares en los pr\u00f3ximos meses, y una docena de otros pa\u00edses tambi\u00e9n los est\u00e1n considerando.<\/p>\n\n\n\n

Las regulaciones chilenas fueron defendidas por la entonces presidenta\u00a0Michelle Bachelet\u00a0, una socialista, y aprobadas por el Congreso Nacional por las feroces objeciones de las grandes compa\u00f1\u00edas multinacionales de alimentos.\u00a0A pesar de su oposici\u00f3n inicial, el actual presidente de Chile,\u00a0Sebasti\u00e1n Pi\u00f1era, un empresario multimillonario conservador, ha dejado las regulaciones vigentes.<\/p>\n\n\n\n

La ley es de largo alcance. Incluye redise\u00f1os obligatorios de paquetes que borraron dibujos animados como Tony the Tiger de las cajas de cereales azucaradas, y restricciones de publicidad televisiva que prohibieron los anuncios de productos no saludables de las ondas entre las 6 am y las 10 pm Un estudio publicado el a\u00f1o pasado por la revista Public Health Nutrition encontr\u00f3 que Chile los ni\u00f1os fueron sometidos a la mitad de los anuncios de comida chatarra y bebidas azucaradas despu\u00e9s de que se establecieron las restricciones.<\/p>\n\n\n\n

Las regulaciones siguieron una medida de 2014 que aument\u00f3 el impuesto sobre las bebidas azucaradas a un 18 % desde un 13 %.<\/p>\n\n\n\n

Una pieza central de las reglas es una serie de se\u00f1ales de stop negras que deben aparecer en el frente de los alimentos y bebidas envasados \u200b\u200bcon alto contenido de sal, az\u00facar, grasa o calor\u00edas. Los expertos dicen que los logotipos “altos en” han tenido un impacto inconfundible en la forma en que los chilenos compran comestibles. En los grupos focales , los padres han descrito que sus hijos los reprendieron en el supermercado si buscan productos estampados con las se\u00f1ales de alto.<\/p>\n\n\n\n

\"Las<\/figure>\n\n\n\n

“Los ni\u00f1os est\u00e1n aprendiendo a una edad temprana qu\u00e9 tipos de alimentos deben comer y cu\u00e1les deben evitar”, dijo la Dra. Camila Corval\u00e1n , nutricionista de la Universidad de Chile, que tambi\u00e9n trabaj\u00f3 en el estudio. “Creemos que estas regulaciones cambiar\u00e1n la forma en que esta nueva generaci\u00f3n se acerca a comer, con la esperanza de empoderarlas para exigir alimentos m\u00e1s saludables”.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

El estudio, que realiz\u00f3 un seguimiento de los h\u00e1bitos de compra de 2.000 hogares entre 2015 y 2017, encontr\u00f3 que la ca\u00edda en el consumo de bebidas azucaradas se produjo tanto entre los altamente educados y aquellos sin un t\u00edtulo de secundaria, aunque las reducciones fueron algo mayores entre las personas que asistieron a la universidad .<\/p>\n\n\n\n

La resistencia inicial de la industria alimentaria a las medidas se ha desvanecido en gran medida. Para evitar tener que mostrar las temidas se\u00f1ales de alto en sus productos, compa\u00f1\u00edas como Nestl\u00e9, Coca-Cola y PepsiCo han reformulado cientos de productos, reduciendo la cantidad de sodio en los aderezos para ensaladas y sustituyendo los edulcorantes artificiales por az\u00facar en las bebidas carbonatadas.<\/p>\n\n\n\n

Cuando se les pidi\u00f3 que comentaran sobre el nuevo estudio, varias compa\u00f1\u00edas expresaron una aceptaci\u00f3n a rega\u00f1adientes de las leyes de Chile, pero pidieron estudios adicionales para evaluar su impacto en la obesidad.<\/p>\n\n\n\n

“Nos comprometemos a trabajar con los gobiernos y otras partes interesadas para garantizar que los consumidores tengan la informaci\u00f3n que necesitan a su alcance para apoyar una dieta equilibrada, y ofrecemos una amplia gama de opciones en porciones m\u00e1s peque\u00f1as y bajas en az\u00facar o sin az\u00facar”, se\u00f1al\u00f3 International. Asociaci\u00f3n del Consejo de Bebidas dijo en un comunicado. Una portavoz de Nestl\u00e9 se\u00f1al\u00f3 que la compa\u00f1\u00eda hab\u00eda eliminado m\u00e1s de 3.000 toneladas de az\u00facar de los productos l\u00e1cteos y cereales para el desayuno vendidos en Chile.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Los expertos dicen que es demasiado pronto para saber si las regulaciones alimentarias est\u00e1n haciendo mella en las tasas de obesidad de Chile. Pero los primeros resultados podr\u00edan envalentonar a los formuladores de pol\u00edticas en Chile. Barry M. Popkin , un nutricionista de la Universidad de Carolina del Norte que asesora al gobierno, dijo que los legisladores est\u00e1n considerando lo que \u00e9l llam\u00f3 un “mega impuesto” sobre los alimentos procesados: la pizza congelada, los fideos instant\u00e1neos y las comidas r\u00e1pidas que son responsables de dos -tres de todas las calor\u00edas consumidas por los ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

“En este momento, las personas solo se centran en las bebidas azucaradas, que es una peque\u00f1a parte del problema”, dijo. “Este es solo el comienzo de un cambio bastante profundo para fomentar una alimentaci\u00f3n saludable”.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Sara Bleich , profesora de pol\u00edtica de salud p\u00fablica en la Universidad de Harvard que no particip\u00f3 en el estudio, dijo que los primeros resultados sugirieron que se necesitaba una serie de pol\u00edticas alimentarias, no solo medidas independientes como los impuestos a los refrescos, para abordar una creciente crisis de obesidad. eso est\u00e1 afectando a las naciones ricas y pobres. <\/p>\n\n\n\n

“Para los pa\u00edses que esperan mover la aguja sobre la obesidad, todos los ojos est\u00e1n puestos en Chile”, dijo, y se\u00f1al\u00f3 que la mitad de los adultos estadounidenses podr\u00edan ser obesos para 2030. “Necesitamos pol\u00edticas como estas que vayan a hacer una diferencia significativa. Y los necesitamos ahora, no en cinco o diez a\u00f1os”.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un estudio registrado en la revista PLOS Medicine encuentra que una ley hist\u00f3rica que requiere etiquetas de advertencia en los alimentos poco saludables marc\u00f3 una diferencia r\u00e1pida en las compras de refrescos, agua embotellada y jugos. Cuatro a\u00f1os despu\u00e9s de que Chile adoptara las medidas m\u00e1s radicales del mundo para combatir la creciente obesidad, se […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2612","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2612"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2937,"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2612\/revisions\/2937"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/charangalatina.cl\/nuevaweb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}