La Seremi de Salud de Antofagasta inici\u00f3 un sumario sanitario en contra del Sal\u00f3n VIP Pacific Club del aeropuerto Andr\u00e9s Sabella debido a diversas irregularidades detectadas en sus instalaciones. Seg\u00fan el seremi Rodrigo Medina, la denuncia que desencaden\u00f3 esta acci\u00f3n se recibi\u00f3 a trav\u00e9s de la Oficina de Informaciones, Reclamos y Sugerencias (OIRS).<\/p>\n
Una de las principales denuncias que motivaron la fiscalizaci\u00f3n fue la presencia masiva de moscas en las \u00e1reas de consumo, las cuales se posaban sobre los alimentos seg\u00fan detall\u00f3 Medina. Adem\u00e1s, se se\u00f1alaron deficiencias en las condiciones higi\u00e9nicas de los ba\u00f1os, falta de limpieza en mesas y superficies del \u00e1rea de servicio, entre otras irregularidades.<\/p>\n
Los profesionales de la Seremi de Salud constataron durante la inspecci\u00f3n que el lugar presentaba hacinamiento de labores, carec\u00eda de \u00e1rea para desconche y no dispon\u00eda de elementos de lavado y secado de manos para los manipuladores de alimentos. Asimismo, se encontraron equipos de fr\u00edo con aseo deficiente y problemas en la hermeticidad, lo que compromet\u00eda la temperatura adecuada de los productos almacenados.<\/p>\n
\n\u00abTambi\u00e9n se constat\u00f3 falta de aseo y orden en el mes\u00f3n de montaje, que estaba sucio, con presencia de diversos objetos los cuales favorecen la contaminaci\u00f3n de los alimentos\u00bb, explic\u00f3 Medina.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Productos preelaborados sin rotulaci\u00f3n y presencia de insectos<\/h3>\n
Adem\u00e1s de las irregularidades anteriores, durante la fiscalizaci\u00f3n se encontraron productos preelaborados sin rotulaci\u00f3n que dificultaban la trazabilidad y garant\u00eda de vigencia de consumo. Asimismo, se observ\u00f3 la presencia de moscas y mosquitos en el \u00e1rea de consumo, falta de limpieza en los mesones de disposici\u00f3n de alimentos y utensilios con limpieza deficiente.<\/p>\n
En resumen, las malas condiciones de aseo y las diversas irregularidades detectadas en el Sal\u00f3n VIP Pacific Club del aeropuerto Andr\u00e9s Sabella de Antofagasta han motivado la acci\u00f3n de la Seremi de Salud para garantizar la seguridad y salubridad de los alimentos servidos en dichas instalaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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