Un Concurso Gastronómico de Tradición

El concurso “Mejor Empanada 2026” se llevó a cabo con gran éxito, atrayendo a un notable número de ciudadanos y emprendedores. Este evento forma parte del programa “Calama es Mía, en Fiestas Patrias”, organizado por la Ilustre Municipalidad de Calama, el Cuerpo de Concejales y diversas corporaciones locales. La participación activa de la comunidad resalta el valor de las tradiciones culinarias en la región.

Caprichos y su Triunfo Repetido

La amasandería “Caprichos” se alzó nuevamente con el primer lugar en la categoría de emprendedores, reafirmando su calidad y la creatividad de sus productos. Por otro lado, Francisco Pinto Soto se coronó como el mejor empanadero en la categoría de ciudadanía, un reconocimiento a su dedicación y talento culinario. La jornada se dividió en dos categorías: la de ciudadanos, que contó con 20 participantes, y la de emprendedores, con 11, todos ellos mostrando sus habilidades gastronómicas.

Evaluación del Jurado

El jurado, compuesto por expertos en gastronomía, evaluó a los participantes en base a varios criterios: masa, textura, sabor, presentación, entre otros. Cada uno de estos elementos fue fundamental para determinar la calidad de las empanadas presentadas en el concurso. La variedad y el talento exhibidos fueron verdaderamente impresionantes, lo que evidenció la riqueza culinaria de Calama.

Un Mensaje de Agradecimiento y Tradición

“Estoy muy contento por lograr este primer lugar, se lo dedico a mi abuelita que está en el cielo, pero que me enseñó todos los secretos para hacer una rica empanada”,

expresó Francisco Pinto tras recibir su reconocimiento. Su emotivo mensaje resalta la importancia de la transmisión de conocimientos culinarios a través de las generaciones y cómo estas tradiciones son un aspecto fundamental de la identidad cultural.

Impulso para los Emprendedores

“Es la segunda vez que ganamos este premio y es una gran satisfacción como emprendedores lograrlo porque nos ayuda a ser más conocidos y, sobre todo, tener el impulso a seguir creciendo como negocio,”

comentó José Gutiérrez, representante de “Caprichos”. Este tipo de concursos no solo premian la calidad de la comida, sino que también brindan una plataforma para que los emprendedores locales se den a conocer y fortalezcan sus negocios.

Celebración de Fiestas Patrias

Es fundamental mencionar que esta actividad marcó el inicio de la programación de Fiestas Patrias. Se anticipan más de 30 iniciativas diseñadas para las familias calameñas, todas de carácter gratuito y con el objetivo de resaltar las tradiciones durante este importante aniversario de la Patria. La celebración no solo promueve la gastronomía local, sino que también fomenta la unión y el orgullo comunitario.