Un evento lleno de sabor y tradición

La ciudad de Antofagasta se llenó de sabor y emoción durante el concurso “La Mejor Empanada de Antofagasta 2026”, un evento que celebró la gastronomía local en medio de un ambiente festivo. Este certamen evaluó aspectos esenciales como la masa, el pino, que incluye carne, huevo, cebolla y aceitunas, y el toque especial que cada competidor aporta a su receta.

Ganadores del concurso

El primer lugar fue para “Empanadas Shirley”, destacando por su calidad y presentación. El segundo y tercer puesto fueron ocupados por “La Diferencia” y “Empanadas Angélica”, respectivamente. La atmósfera se animó gracias a la actuación del conjunto folclórico “Sentimiento Chileno”, que hizo vibrar a los asistentes con su música.

Emoción de la ganadora

Shirley Liza, la dueña de “Empanadas Shirley”, expresó su alegría al recibir el reconocimiento, afirmando: “Estamos cumpliendo 10 años y de verdad estoy muy emocionada. Defender este lugar por segunda vez es un orgullo demasiado grande para nuestro equipo, nuestra familia y para todos”. La ganadora compartió que la victoria es el resultado de un arduo trabajo en equipo y dedicación.

“Son muchas emociones, hay una familia detrás de esto, mucho esfuerzo y dedicación”, agregó Shirley, destacando la importancia de mantener la calidad y tradición en su preparación.

Apoyo de la comunidad y autoridades

El alcalde de Antofagasta, Sacha Razmilic, felicitó a todos los participantes y a la ganadora, reconociendo el esfuerzo de los emprendedores que presentan sus recetas. Este evento es una parte integral de las celebraciones de Fiestas Patrias, que comenzaron con el izamiento de la bandera y otras actividades culturales.

Invitación a la comunidad

El alcalde invitó a todos los vecinos a participar en la inauguración de la ramada municipal el miércoles 16 y a la carrera de garzones el viernes 18, resaltando que estas actividades son parte del sentir de alegría que caracteriza a las Fiestas Patrias en Antofagasta. “Decirle a la gente que la pasen bien, se cuiden y disfruten en familia”, concluyó.

Perspectiva del jurado

Mery Patiño, influencer gastronómica de “Como y no me callo” y jurado del certamen, comentó sobre su experiencia: “Ha sido un honor participar en este evento tradicional que organiza la Municipalidad de Antofagasta. Elegir la mejor empanada es un ritual que valora nuestras costumbres”.

En cuanto a los criterios de selección, Mery mencionó que se consideraron la masa, los ingredientes, la armonía de sabores y las técnicas utilizadas por los participantes. Un aspecto notable fue la ausencia de pasas en las empanadas, lo que parece estar en desuso en la actualidad.