En un operativo llevado a cabo por funcionarios de la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud, se ha descubierto una preocupante situación en el mall chino Go Shopping de Antofagasta. Más de 500 kilos de productos congelados, ubicados en el establecimiento de la calle Rendic, fueron sometidos a un proceso de desnaturalización esta mañana debido a su estado de vencimiento. Algunos de estos productos, incluso, despedían un mal olor, lo que elevó las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria en el lugar.
La seremi de Salud, Jessica Bravo, destacó que esta acción es parte de una serie de medidas de fiscalización llevadas a cabo el día miércoles, bajo la dirección de la Delegación Presidencial. Esta operación conjunta involucró a varias entidades gubernamentales con el objetivo de asegurar el cumplimiento de las normativas y la protección de la salud pública.
Los productos vencidos incluían camarones apanados, embutidos, arollados, masas y bolas de carne, todos ellos almacenados en conservadoras. La detección de estos productos en condiciones inadecuadas abarca un período que se extiende desde abril hasta agosto. Estos artículos fueron rápidamente desnaturalizados y dispuestos en bolsas de basura, utilizando un líquido azul de meletileno, y posteriormente eliminados en el relleno sanitario.
Adicionalmente, se retuvieron otros 300 kilos de productos que incluían galletas, bebidas de fantasía, fideos, chocolates, gomitas y saborizantes. Estos productos fueron retenidos debido a la falta de etiquetado nutricional y fechas de caducidad claras. La seremi Bravo indicó que estos alimentos no podrán ser comercializados hasta que los administradores del establecimiento cumplan con los requisitos de información y presenten la resolución sanitaria correspondiente.
La seremi de Salud subrayó la importancia de estas medidas para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos que se ofrecen en los establecimientos comerciales. En caso de incumplimiento, el centro comercial Go Shopping podría enfrentar sanciones que oscilan entre un décimo y mil Unidades Tributarias Mensuales (UTM), según lo establecido en el Código Sanitario. La situación pone de manifiesto la necesidad de una supervisión constante y rigurosa para proteger la salud y bienestar de los consumidores.
